Как запечь картошку дольками с хрустящей корочкой в духовке рецепт

Картошка дольками в духовке — блюдо, которое любят все! И не удивительно, ведь используя разные специи и добавки, а также немного изменяя технологию приготовления, из этого корнеплода можно создать несколько десятков блюд ресторанного уровня. Кто же откажется, например, от хрустящей снаружи и очень нежной внутри картошки по-деревенски?

Как приготовить картофель в духовке с хрустящей корочкой - быстрый рецепт с пошаговыми фото

Румяная картошка из духовки — легальный наркотик, пора в этом признаться. Можно без сожалений отказаться от мяса, скрепя сердце перестать есть хлеб, но разлука с картофельными дольками в погоне за стройностью — настоящая душевная травма. Может, не стоит? И время от времени позволять себе это кулинарное излишество, но только в идеальном исполнении.

Картофель в духовке с хрустящей корочкой, рецепт

Соль - 1 ч. Перец чёрный - 0,5 ч. Примерно так и делаю. Чтобы вкус повеселее был, могу добавить в картофель томаты, а в соус - сметаны или несколько столовых ложек терияки.

Промойте картофель и несколько раз проколите вилкой со всех сторон. Смажьте оливковым маслом, посолите, приправьте специями. Готовность проверьте с помощью вилки: картошка должна стать мягкой. На каждой картофелине сделайте продольный надрез, посыпьте солью, перцем и положите кусочек сливочного масла. Хорошо промойте картофель. Разрежьте пополам или на четвертинки, если клубни слишком большие.

Похожие статьи

• Курица с картошкой в духовке целиком рецепт в рукаве
• Манник на кефире рецепт пошагово в духовке без муки
• Голень куриная с рисом в духовке рецепт
• Тефтели с рисом с подливкой рецепт в духовке