Пирог с капустой рецепт с фото пошагово в духовке
Нашинкуйте г капусты, посолите и поперчите по вкусу и обжарьте до мягкости и золотистости около 15—20 минут. Чтобы капуста стала ещё мягче, можете добавить немного воды. Яйца 4—5 штук сварите вкрутую около 8 минут, затем охладите. Нарежьте их крупным кубиком и смешайте с капустой. Одно яйцо оставьте сырым — оно понадобится позже, чтобы смазать пирожки. Разделите заранее размороженное тесто на 12 частей и раскатайте их в круг с помощью скалки.
Пирог с капустой по этому рецепту получается настолько вкусным и нежным, что даже равнодушных к капусте превращает в своих почитателей. А уж любителей капустных пирогов — совершенно точно оставляет в полнейшем восторге. В нём нежная, сливочная и ароматная начинка из капусты, тушеная по старинной технологии и мягкое, сладковатое тесто на сметане, приготовленное по мотивам старинных русских рецептов. Этот нежный капустный пирог идеально подходит и для семейного чаепития, и для встречи гостей. Замечательно сочетается с мясным и куриным бульоном или легким супом, прекрасен в качестве перекуса или аккомпанемента к чаю.
- Описание приготовления:
- Выпечка и десерты.
- Молдавские хрустящие красивые и вкусные пирожки с молодой капустой из необычного теста, похожего на слоеное.
- Автор: Анна Синицына , кулинарный редактор Food.
| 1. Заливной пирог с фаршем | 275 | Пироги на Руси готовили испокон веков с самыми разными начинками, в том числе и с капустой. Традиционно для выпечки замешивалось дрожжевое тесто, а в начинку добавляли также и вареные яйца, и мясо, и рыбу. |
| 2. Заливной пирог с капустой | 446 | Автор: Евгений Москвин , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. |
| 459 | Этот пирог с капустой - с маленьким секретом. Он получится очень мягким и очень вкусным благодаря тому, что приготовлен он из творожного теста. | |
| 93 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. | |
| 427 | Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Капустный пирог без дрожжей 8. |
И в пост можно порадовать домашних вкусной выпечкой. Делюсь с Вами универсальным рецептом постного дрожжевого теста без яиц и сливочного масла. Из него можно печь булочки, пиццы, пампушки, пироги с разнообразными начинками — например, вкусный капустный пирог, который мы и приготовим сегодня. Сначала делаем опару для теста. Размешав дрожжи с водой, просеем в миску чуть меньше стакана муки и хорошо перемешаем, чтобы получилось негустое тесто без комков. Ставим миску с опарой в тепло — например, сверху другой миски, большего размера, в которую налита тёплая вода.
