Санкт-Петербург: Выборгское шоссе к. Холодное копчение рыбы основано на консервирующем действии составных частей дыма фенолон, креозот, формальдегид, уксусная кислота и др. При холодном копчении из рыбы выветривается и испаряется только влага, потому как обрабатывается она в холодном дыму.
Как сделать коптильню для холодного копчения своими руками
К сравнению в разеделе "Газовые плиты". Найти людей, которым не нравится вкус и запах копченой пищи, невозможно. Но, к сожалению, многие недобросовестные производители экономят и нарушают технологию производства, обрабатывая продукты жидким дымом. Поэтому, чтобы быть полностью уверенным в качестве копченых изделий, нужно делать их самостоятельно, для чего можно купить домашнюю коптильню для газовой плиты. Этот агрегат представляет собой герметичную емкость, нагреваемую снаружи, с отдельными отсеками для продуктов и щепок.
Как закоптить рыбу своими руками
Если у вас в хозяйстве завалялась старая газовая плита с духовкой — сделайте из неё коптильню. На это уйдёт не более 20 минут, но взамен вы получите возможность готовить новые блюда и значительную экономию на покупке деликатесов. С таким «агрегатом» вы и сами станете поваром экстракласса! Что для этого нужно — читайте далее! Не забудьте поставить лайки и подписаться на канал — мы публикуем для вас только полезный и интересный контент!
На мобильный телефон указанный в анкете на получение Дисконтной карты отправлено сообщение с паролем для подтверждения. Введите его в форму ниже. Копченая рыбка — деликатес, который любят многие россияне. Не все могут лакомиться им часто, потому что стоит такой продукт недешево. Но попробуйте приготовить рыбу холодного и горячего копчения своими руками. Любую рыбу сегодня можно купить в магазине или на рынке.
Похожие статьи
- Самодельный стол столярный - Столярный верстак - как сделать своими руками, складной в том числе
- Красиво покрасить стены своими руками - Ремонт потолка своими руками, или как покрасить потолок
- Подиум для цветов своим руками - Кухонный гарнитур своими руками, кухня своими руками
- Гардеробные своими рукам в мансарду - Кухонный гарнитур своими руками, кухня своими руками