Кордон-блю
Кордон блю — довольно сытное блюдо, со всем этим сыром и ветчиной, к нему лучше всего подходят легкие зеленые гарниры: шпинат, горошек, салат. Застелите форму для запекания пергаментом, смажьте его маслом. Положите куриные грудки на рабочую поверхность вниз той стороной, где была кожа. Сделайте на поверхности глубокий продольный разрез по центру, не прорезая мясо насквозь. Смешайте муку с солью, перцем и мускатным орехом, обваляйте все филе. Обмакните во взбитые яйца, затем в сухари.
Рецепт Кордон блю из куриного филе — прекрасный способ приготовить белое мясо курицы так, чтобы оно было сочным, с хрустящей корочкой. Начинка Кордон Блю из ветчины и сыра в духовке приобретает особенную нежную текстуру, что очень удачно сочетается с плотным, но мягким мясом. В качестве гарнира к такому блюду лучше других подойдет рис. Он отлично сочетается с курицей, и не добавит лишних калорий в порцию, ведь рис, как и белое куриное мясо, абсолютно диетический продукт. Приготовить блюдо совсем не сложно. Гарниром к куриному Кардон Блю отлично послужит отварной рис, а также картофельное пюре.
- Продукты для рецепта
- В курином филе сделать "кармашек".
- Название блюда с французского переводится как «голубая лента», а ими традиционно награждали победителей конкурсов поваров.
- Основные блюда. Любое блюдо.
- Пошаговый фоторецепт
- Чтобы накормить большое количество гостей, он решил в тонкие шницели завернуть ветчину и сыр. Посетители были в восторге и сказали,что блюдо достойно Le Gordon Bley - голубой ленты, присуждаемой французским шеф поварам.
- Кордон блю — это запанированный в сухарях шницель из курицы с начинкой из сыра и ветчины.
- Автор: светлана , Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г.
Рецепты от Ивлева. Кордон Блю с соусом Тар-Тар. Рецепт Константина Ивлева с фото и видео. Ингредиенты Пошаговая Смотреть видео. Пошаговая инструкция рецепта. Мясо для Кордон Блю должно быть постное, поэтому обработаем ео от жира и прочик плёнок.
Похожие статьи
- Поделки из шдм своими руками пошаговая инструкция - Как сделать цветы из шариков колбасок своими рук
- Мясной пирог крокодил пошаговый рецепт - Мясной пирог крокодил рецепт с фото, как
- Мороженое рецепт в домашних условиях пошагово
- Костюмы для фотосессий своими руками - Костюм Карлсона своими руками: пошаговая инструкция