Классический сборный рассольник
Автор: Алина Бирюкова , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Почки нарезаем, моем, томим я использую мармит, но можно и мультиварку в режиме подогрева - не более 60С. Подготовленные таким образом почки раскладываю в пакетики и в заморозку. Это заготовка на все случаи жизни. Почки варю в рассоле долго, но чтобы не кипели. Перловку промытую, вместе с картошкой, отвариваю на слабом огне в бульоне.
HelenCn Поваренок 3 уровня. Когда мы всем сайтом дружно готовили супы в рамках кулинарной недели, я с удивлением обнаружила, что такого рассольника, который любит моя семья, на сайте нет. Вот и решила приготовить и вам показать. Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рассольник. Бульон из телятины я сварила накануне.
