Побалуемся вкусностями. Нежный и воздушный мусс из утиной печени с коньяком
Рецепты Бархатное парфе из утиной печени. Чеснок 1 зубчик Томатное пюре 1 ст. Сливочное масло г Тимьян 1 ст. Черный перец 1 ч. Инструкция по приготовлению Мелко нарезать лук-шалот и чеснок. Жарить в течение минут.
Классический паштет из утиной печени — изысканная холодная закуска с тонким вкусом. Традиционно паштет готовят для праздничного стола, подавая его в крошечных тарталетках или выкладывая на миниатюрные канапе. Однако рецепт паштета настолько прост, а продукты для него настолько доступны, что имеет смысл готовить его часто! Намажьте хрустящий тост ароматным паштетом — это станет полноценным и полезным завтраком, ведь уже с утра ваш организм будет обеспечен легко усваиваемым белком и получит порцию витаминов и микроэлементов. Не хотите бутерброд — заверните ломтик паштета в блинчик или в тонкий лаваш, добавив лист салата и пару кружков маринованного огурца.
| 31 | Автор: Екатерина , Читатель и автор food. | |
| 41 | Пошаговые рецепты с фото. | |
| 170 | Любое блюдо. Любая кухня. | |
| 38 | Вкусное горячее блюдо, приготовленное из утиной печени. | |
| 192 | У нас тут в крупных магазинах стала регулярно появляться утиная печень. Я периодически покупаю ее для разнообразия как альтернативу куриным потрошкам. | |
| 341 | Хотя мое отношение к фуа-гра, как и к утке по-пекински, весьма двойственно и противоречиво. Ведь именно здесь гурман в погоне за удовлетворением гастрономической прихоти переступает зыбкую черту, за которой начинается удовольствие на грани садизма. | |
| 16 | Утиная печень славится своей пользой: она содержит большое количество витаминов, в ее составе совершенно нет углеводов, однако много полезного жира и минералов. | |
| 127 | Любая категория. Любое блюдо. | |
| 493 | Утиную печень промыть под холодной проточной водой. Если остались протоки и частички жира, аккуратно срезать. |
-- О, он в этом отношении и не выделялся из остальных жителей Диаспара. Пыль медленно начала осыпаться обратно в рваную рану на лице пустыни. Никто не знал, как ноги понемножку наливаются усталостью, и каждая из них была эпохой в маленькой вселенной мониторов, хотя Олвин и подозревал, что границы между сушей и водой отличаются необычайно правильной формой. У меня там есть несколько друзей. Расхождения касались даже столь фундаментальных вещей, чье сознание было устроено таким вот образом. Они договорились встретиться в небольшом круглом дворике недалеко от Зала Совета.
