Пальчики оближешь: заготовки из баклажанов на зиму
Баклажаны на зиму многие хозяйки готовят на сковороде, обжаривая в большом количестве масла. Добавляют чеснок, иногда в рецепте присутствуют помидоры. Баклажаны жареные на сковороде впитываю очень много масла, а если без масла пожарить запечь , то снова маслом привыкли заливать. Сегодня рецепт баклажанов на зиму без помидоров и с минимальным расходом масла, а это значит, что ваши заготовки на зиму будут не такие жирные, но при этом все сохранится без проблем. И конечно, не нужно будет стоять у плиты жаря баклажаны и потом всю кухню отмывать. Баклажаны получаются вкусные, в меру соленые, с кислинкой, не разваливаются и даже вкуснее, чем жареные на сковороде.
10 способов заготовить вкусные баклажаны на зиму
Рецепт приготовления, засолка кабачков, засолка патиссонов, чеснока, малосольный чеснок, соленые баклажаны, сладкий перец, соленый сладкий перец, фаршировка, фаршированный перец, огурцы, малосольные огурцы, соленые огурцы, огурцы «Чудесные», помидоры, соленые помидорчики, соление с овощами, овощное соление, помидоры зеленые, соление корнишонов, малосольные корнишоны, баклажаны, соленые баклажаны, малосольные баклажаны, кабачки, соление кабачков. Малосольные кабачки, соление трехцветное, помидоры с горчицей, приготовление солений. В процессе соления из пищевых продуктов удаляется большая часть воды, сам продукт пропитывается солевым раствором, в котором большинство разрушающих бактерий неспособны развиваться. Благодаря этому эффекту соление часто используется в различных видах пищевых заготовок. Приготовление: Соленые кабачки и патиссоны не менее вкусны и питательны, чем огурцы, и так же хорошо сохраняются в соответствующих температурных условиях. Засоленные кабачки и патиссоны целесообразно употреблять в первую половину зимы, а соленые огурцы - во вторую.
- Содержание
- О проекте.
- Чтобы приготовить баклажаны с помидорами на зиму, «синенькие» сначала необходимо основательно потомить в густом томатном соке-пюре. Можно ли использовать магазинный?
- Баклажаны в аджике — очень оригинальная заготовка на зиму, которая непременно понравится всем, кто любит блюда с насыщенным пикантным вкусом.
- Пищевая и энергетическая ценность:
- В нашем сегодняшнем посте мы собрали несколько отличных рецептов заготовок из баклажанов на зиму для всех любителей острых и пикантных закусочек. Пробуйте :.
- Каждый из четырех предложенных способов консервирования баклажан хорош и несложен в приготовлении.
- Все права защищены. Материалы сайта Hyser.
- Пошаговый рецепт с фото
- Простой и оригинальный рецепт консервированного перца.
- Автор: Марина Лимонова , кулинарный редактор Food.
- Все заготовки надо раскладывать по стерилизованным банкам. После закатки переверните банки, укутайте чем-нибудь тёплым и дождитесь, пока они полностью остынут.
Заготовки из помидор на зиму: рецепты
Консервация овощей на зиму — это не только возможность сохранить летний урожай, но и отличный способ порадовать себя и близких вкусными заготовками в холодное время года. Баклажаны — один из самых популярных ингредиентов для зимних консервов. Чем же хорош салат на зиму из баклажан и как его правильно приготовить, чтобы он вышел не только вкусным, но и полезным? Основа салата — баклажаны. Они должны быть упругими, без видимых повреждений и темно-фиолетового цвета. Помимо них, необходимы помидоры, перец, морковь, лук и чеснок.
