Салат «Ленивая шуба» Селедка под шубой
Эта селедка под шубой значительно проще в приготовлении, чем классическая. Такой салат не нужно выкладывать слоями, но от этого он не менее вкусен. Вот как сварить свеклу за 15 минут. Вы можете также запечь картофель для этого рецепта.
-828x1472.jpg "Channel videos")
Хлеб для крутонов подойдет абсолютно любой, а вот уксус для приготовления яйца пашот годится только светлый! Для салата я использую руколу, шпинат и ростки гороха, но на самом деле можно взять любую. Селедка под шубой относится к категории слоеных салатов. Классический рецепт не отличается сложностью: нужно уложить измельченные ингредиенты в установленном порядке и сдобрить их майонезом. Однако блюдо должно настаиваться несколько часов, прежде чем его можно будет подавать на стол. Но как быть, если времени на ожидание нет?
Ленивая селедка под шубой — вовсе не означает «простая». Этот вариант всенародно любимого блюда, пожалуй, даже более интересный за свет своего мини-формата. И речь идет не об использовании небольших кулинарных колец для «расфасовки» ингредиентов! Тертая свекла и желтки, смешанные с майонезом, выкладываются в половинки яичных белков и затем на них уже водружаются кусочки селедки. То есть, мы получаем практически традиционный вкус не хватает только картофеля и лука , заключенный в совершенно иную оболочку. Приготовление же такой селедки под шубой действительно «ленивое» и быстрое, особенно, если вы заранее озаботились варкой или запеканием свеклы.
