Пирожковое тесто быстрое без подъема
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня.
На покрытом белоснежной скатертью столе дымит самовар, пар вьется от фарфоровых кружек, наполненных крепким ароматным чаем до краёв. А посреди стола — огромное блюдо аппетитных, манящих своими румяными бочками пирогов. Эта картина наверняка знакома всем и ассоциируется сразу и с классической литературой, и с картинами русских художников-передвижников, и пусть, возможно, без самовара — с собственными уютными вечерами дома или на дачной веранде. Сегодня поговорим о царе русского чаепития — пирожке и его возможных вариантах. Пироги в России, кажется, существовали всегда, но достоверно известно, что упоминаются они в XVII веке в мемуарах немецкого путешественника Адама Олеария. К тому времени они подавались не только как самостоятельное блюдо или как десерт, но и как дополнение к супам — и эта традиция особенно развилась к XIX веку и сохраняется местами до сих пор.
Тесто для пирожков (простой рецепт)
Пирожки получаются мягкие, пышные. От них невозможно оторваться", — отметила блогер. Просеивать муку нужно обязательно, так как благодаря этому она насыщается кислородом и тесто получается более воздушное. Кефир должен быть теплый, чтобы запустить реакцию с содой. Добавьте это к муке — и от жареных пирожков невозможно будет оторваться.
