Вкусный рецепт говядины в духовке

Говядина запеченная в духовке Запекаю крупным куском, рецепт не сложный, но с вырезкой лишних костей придется повозиться. Основная сложность это аккуратно сформировать кусок, вырезав ненужные кости, но оставив ребра, сам процесс запекание до очень мягкого состояния прост и не требует особого внимания. В результате получился рецепт удобный в плане уделяемого на него времени, но очень эффектный в плане вкуса и способный накормить приличную по численности компанию. Покупаю крупную неразрубленую антрекотную часть, ее переднюю часть с ребрами, у меня на фото кусок ровно на 6 килограмм Вот эти задние позвоночные кости надо аккуратно вырезать, но ребра оставить, никаких топориков и пилок, только ножом Не спеша, одну за другой вырезаю хребетные кости и отламываю их у позвоночного основания Далее позвоночные звенья, тоже одно звено за другим, тонким и длинным ножом, да тут нужна сноровка и представление о строении, но вырезав первое звено сразу становится понятно как вырезать остальные минимальными усилиями Обязательно вырезать вот эту белую резину, ее хорошо видно С 6 килограмм получили кусок около

Говядина в духовке — рецепт с фото и видео

Теперь приготовим маринад. При необходимости добавить соль по вкусу. Хорошо перемешать и обмазать маринадом мясо.

Рецепт приготовления мраморной говядины в духовке

Запечённая говядина — блюдо на все случаи жизни. Сочное и ароматное мясо не стыдно подать на праздничный стол и всегда можно приготовить на семейный ужин. Процесс приготовления запечённой говядины несложный, но есть свои нюансы, от которых зависит кулинарный итог. Вкуснее всего говядина получается, когда запечена целой. Поэтому здесь важно выбрать не только свежее мясо, но и подходящий кусок. А ещё значение имеет, какую часть туши вы собираетесь использовать.

• Пищевая и энергетическая ценность:
• Мясо говядины — насыщенный белком продукт, содержащий множество полезных микро- и макроэлементов. За счет этого блюда из говядины не слишком жирные, подходят женщинам, мужчинам, детям и пожилым людям, спортсменам и тем, кто просто любит вкусно поесть.
• Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
• Автор: Елена Минина , кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить.
• Сезонное меню
• О проекте.
• Быстро, просто и невероятно вкусно — это три причины, которые влюбят вас в запеченную говядину.
• Главная Рецепты Сочная говядина в духовке. Сочная говядина в духовке Рецепт от покупателя М2.
• Ингредиенты для «Говядина в духовке»:
• Говядину в духовке можно тушить, томить в горшочках или запекать. Зная несколько рецептов превосходных блюд из запеченной говядины, устроить для себя и близких праздник вкуса совсем несложно.
• Вино и бульон вскипятите, убавьте огонь. Крахмал растворите в воде и добавьте в бульон.
• Такую говядину можно подать как горячее или же подавать в качестве холодной закуски в виде нарезки. Готовится очень просто, а получается очень нежно и сочно.

Рваное мясо из говядины — это невероятно сочное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для семейного обеда или ужина. Медленное приготовление в духовке делает мясо невероятно нежным и легко разделяющимся на волокна. Это блюдо можно подавать с различными гарнирами или использовать как начинку для бургеров и сэндвичей. Подготовка: 15 минут Приготовление: часа Общее время: около 4 часов Сложность средняя. Рваное мясо из говядины — это блюдо, которое не требует сложных кулинарных навыков, но результат всегда получается впечатляющим. Медленное приготовление в духовке делает мясо невероятно ароматным и нежным.

Похожие статьи

• Курица с картошкой в духовке целиком рецепт в рукаве
• Голень куриная с рисом в духовке рецепт
• Салат мимоза с яблоком рецепт очень вкусный
• Ребрышки с картошкой в духовке рецепт из свинины