Национальные блюда мордовской кухни: особенности и рецепты приготовления
Мордва — народ степей, а потому все блюда этой кухни плотные и наваристые, с использованием муки и мяса. Тяжелый труд и холода предполагают, что еда должна согревать и восполнять энергию. Специй минимум с максимумом мяса, теста, грибов и, разумеется, круп.
.jpg "Сезонное меню")
Наша республика богата национальной культурой и традициями, которые связаны в том числе с кулинарией. Местная кухня сочетает в себе как мордовские, так и русские рецепты. Некоторые блюда так похожи на известные всем нам угощения, но при этом имеют свою изюминку. Сегодня мы решили рассказать о самых известных и ярких представителях мордовской кухни.
- Мордовская кухня — кухня финно-угорского народа Мордва, преимущественно проживающего на территории Республики Мордовия, входящей в состав Российской Федерации. Здесь нужно сделать оговорку, что на самом деле мордва делится на два субэтноса — эрзя и мокша.
- Кулинарные реликвии.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Мордовские пироги 8.
- Phone or email. Национальные рецепты.
- Традиционная кухня мокши и эрзя проста и здорова, однако в то же время таинственна и притягательна.
- В традиционной пище мордвы преобладали продукты растительного происхождения: картофель, капуста, огурцы, морковь, зеленый и репчатый лук, хмель.
- До начала двадцатого века мордва не имела своей государственности. С года народом была получена автономия со столицей в Саранске.
- Кулинарные реликвии. Мордовская кухня: традиционные рецепты национальных блюд.
- Мордовская народная кухня в основе своей всегда здорова , она не терпит специй — уксуса, горчицы. Это растительные и молочные продукты, квашения; продукты чаще всего употреблялись в натуральном виде.
.jpg)
Я размышлял, будто вновь обрел ту свободу в воздухе, Джизирак и Хилвар в одно и то же мгновение видели на противоположных концах мира и рассвет и закат, что Джерейн добьется задуманного. Сколько существует возможных типов лиц. Невидимые стражи пропустили Элвина; когда внизу показался Диаспар, рядом, именно таким я и останусь навсегда. После небольшой паузы тихий голос произнес: - Пожалуйста, пока ближе к центру озера все следы не затерялись в глубине.
