Тесто для пельменей и вареников на кефире с укропом
Автор: Ариадна Верейченко , читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
6 лучших рецептов теста для пельменей
Продолжая просматривать Znaj. Замечательный рецепт домашних пельменей, которые выходят очень нежными и вкусными. А тесто на них получается мягкое, эластичное и быстро замешивается. Свежий вкус готовому блюду придает зелень, которую добавляют не в фарш, а прямо в тесто. Пельмени, кадр из видео. Взбить яйцо с солью.
На кулинарных форумах немало копий поломано в попытках выяснить какое оно — идеальное пельменное тесто. Надо ли делать его только на муке и воде, стоит ли добавлять яйца и тем более молоко или кефир. Не будем вступать в дебаты, а лучше пойдем и налепим пельменей. И тесто замесим на кефире — оно получается очень нежным и эластичным. На наш взгляд, такой вариант тоже имеет право на существование. Смешайте яйца с кефиром и солью в большой миске.
