Пергамент или фольга? Чем отличаются и когда их использовать
Фольга и пергаментная бумага — эти два материала мы используем, когда нам требуется приготовить что-то в духовке, будь то мясо, рыба, овощи или выпечка. Причем используем их часто как придется, что есть под рукой, то и берем. И да, бывает, что они взаимозаменяемы, однако в большинстве случаев предпочтительно сделать правильный выбор, потому что от него зависит результат — вкус, текстура и качество блюда.
Автор: Оксана Водопьянова , кулинарный редактор Food. Все о еде Как обустроить кухню. В избранное. Фольга и пергаментная бумага — первые помощники в приготовлении запеченных блюд. Как правильно их использовать и что лучше выбрать, рассказываем в этом материале. Для чего подходит пергаментная бумага Пергамент — это пористая бумага, которую обрабатывают раствором серной кислоты, а затем сушат.
- Бумага для выпечки: на дне
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Мелкий ОПТ. Коврики и антипригарные материалы Бумага и пакеты.
- Невероятно вкусное и разностороннее блюдо, которое очень легко приготовить!
- Добро пожаловать на Аймкук!
- С запеканием блюда в духовке справится даже начинающая хозяйка.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Вам знаком поисковый запрос вроде «пергаментная бумага прилипла к пирогу что делать»? Или, к примеру, вы обращались с подобным вопросом к маме?
- Бумага для выпечки: особенности и преимущества
- О проекте.
- Купить бумагу в магазинах было практически невозможно, а счастливчики те, кто работал в конструкторских бюро использовали вместо нее принесенную с работы чертежную кальку. Кроме того, пекарскую бумагу можно использовать для подачи блюд смотрите, например, этот рецепт или этот , для запекания в конверте по-французски — en papillote — в папильоте и разогревания в микроволновке.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Скоро Новый год. Самое время запастись бумагой для выпечки, ведь во время зимних каникул приходится много готовить. Почему мы рекомендуем приобрести именно ее, и какие у нее есть особенности использования - читайте в статье. Бумага для выпечки в духовке изготавливается из бумаги-основы.
