Please confirm that you and not a robot are sending requests
Главная Рецепты Баранина Лагман с бараниной узбекский. Лагман с бараниной узбекский. Порции 5. Подготовка 40 мин. Время на гриле 3 ч.
Мои подписчики и почитатели сайта пишут мне добрые и благодарные слова за рецепты. Но в то же время некоторые делают оговорку, мол, рецепты замечательные, но такие «долгие». То тесто для блюд нужно готовить заранее, да ещё выдержать ночь в холодильнике, то бульоны варить много часов, следовать строгой последовательности, что с чем смешивать, или, когда какую приправу или специю нужно добавлять. Давайте вспомним, как готовили наши предки! Та самая картошечка или каша из чугунка, или наваристый суп, который долго томился в печи.
- ИНГРЕДИЕНТЫ
- Индейку очень удобно запекать в рукаве, особенно в маринаде, всегда получается очень сочное и нежное мясо, а в этом рецепте и маринад готовится прямо в рукаве — раз-два, и готово! И еще мне нравится.
- Wall post.
- Очистите лук, морковь и перец и нарежьте их соломкой. В разогретый казан с толстыми стенками налейте масло, примерно через 2 минуты выложите лук и обжарьте до золотистого цвета.
- Состав / Ингредиенты:
- Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке.
- Для того, чтобы лагман получился действительно вкусным, баранину рекомендуем выбирать молодую — волокна при тушении хорошо размягчаются, мясо будет нежным.
- Любая кухня.
| 470 | В Узбекистане лагман традиционно готовят с бараниной. | |
| 12 | Баранину промойте, очистите от пленок и нарежьте небольшими кубиками. | |
| 94 | Популярен в Казахстане , Кыргызстане , Таджикистане , Узбекистане , Афганистане , в среде крымских татар. Уйгурский лагман обычно подаётся в глубоких тарелках, в некоторых заведениях могут вместо ложек и вилок предложить одноразовые палочки. | |
| 458 | Эта универсальная, довольно сытная и очень аппетитная еда из специальной вытянутой вручную лапши и тушенного с овощами мяса. В своем варианте использую мякоть говядины, а для придания сочности,. | |
| 88 | Лагман по-узбекски отличается от всех прочих хотя бы тем, что готовится в казане или, в крайнем случае, в большой кастрюле с толстым дном и толстыми же стенками. | |
| 354 | Автор: Анна Синицына , кулинарный редактор Food. | |
| 75 | Мясо баранины помойте и нарежьте небольшими кубиками. |
Приготовить лагман из баранины в казане — значит, отдать дань богатейшей кулинарной традиции стран Востока, ведь точно определить родину этого блюда не представляется возможным. Мы можем довольствоваться лишь легендой, что однажды некие путешественники решили сделать привал и вскладчину сварить суп. У одного нашлось немного муки и мяса, у другого — овощи, у третьего — вместительный казан. Странники объединили все это и получили то, что сегодня мы называем лагманом.
