Что такое сахарная мастика и где её купить
Обратно в каталог. Купить на Wildberries Сахарная мастика - это съедобная пластичная паста, которая может принимать любую нужную форму для изготовления съедобных декоративных элементов цветов, фигурок, бантов и др. В состав мастики входит эквивалент масла какао и сахарная пудра самого мелкого помола, что и даёт продукту такую шелковистую текстуру и нежный приятный вкус.
Хотите сотворить кулинарное чудо, от которого ваши гости придут в восторг? Мастика из сахарной пудры — это пластичная масса, которая позволяет превратить любой десерт в произведение искусства. В кондитерском деле ее в основном используют для оформления тортов — с помощью молдов формируют различные сахарные фигурки, которыми украшают поверхность. Благодаря пластичным свойствам мастики сахарной даже начинающий кондитер может сделать оригинальный декор для торта в виде съедобных фигурок. Сахарная мастика для торта впервые стала рассматриваться в качестве конфет еще в 17 веке.
Калорийность: ,48 ккал. Углеводы: 79,59 г. Желатин замачивают в воде в соотношении 1 : Через ч избыток воды сливают, желатин подогревают до полного растворения, процеживают и охлаждают. В охлажденный раствор высыпают сахарную пудру и массу тщательно размешивают на столе.
