Запеченный хек с шампиньонами и сливочным соусом
Автор: Анастация Стець , читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Филе минтая — г Жареные грибы — г Твёрдый сыр — г Молотый имбирь. Чёрный перец, соль. Начнём с того, что порежем рыбу на небольшие кусочки, каждый из них посолим-поперчим по вкусу и приправим молотым имберём. Форму, в которой мы будем запекать сие блюдо, застелим фольгой, низ немного смажем маслом. Затем выкладываем минтай.
Приготовить минтай с морковью и луком на сковороде может практически каждый: блюдо это бюджетное по ингредиентам и очень вкусное. К сожалению, эта рыба многие годы оставалась в тени более «уважаемых» видов обитателей морей и рек. Некоторые к тому же считают минтай суховатым, однако здесь все зависит от способа приготовления. Конечно, для запекания и обычной жарки эта рыба не очень подходит. А вот если ее тушить с овощами в том или ином соусе, то вы получите действительно превосходное блюдо, которое можно с гордостью предъявить даже гостям. Подготовьте минтай для жарки.
