Сыровяленый балык из свинины в домашних условиях
Чтобы показать, какие товары можем доставить, нам нужно знать ваш адрес. Выберите магазин, чтобы посмотреть товары в наличии и оформить заказ. Белки - 10 гр; Жиры - 30 гр; Углеводы - 0 гр; Калорийность - ккал.
Как самостоятельно завялить окуня Для балыка подходят любые виды мяса: свинина, говядина и даже курятина. Тюркские народы вялят баранину и конину. Главное — мясо должно быть свежим, сочным, розового цвета, без жил и костей. Удачно подходит для балыка свиная корейка. Разделывать мясо удобнее длинным ножом. Его разрезают вдоль позвоночника с обеих сторон и вынимают кость, корейку зачищают, убирают лишний жир, остается красивый кусок филе с тонким слоем сала.
- Пошаговый фоторецепт
- Ароматный и хорошо промаринованный балык — несложное для приготовления блюдо. Несмотря на то, что это займет какое-то время, результат вас порадует.
- Эта пикантная закуска получается гораздо вкуснее и полезнее любой магазинной колбасы.
- Автор: Анна Синицына , кулинарный редактор Food.
- Ингредиенты для «Балык из свинины»:
- Автор: Анна Синицына , кулинарный редактор Food.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Всем привет!
- Состав / Ингредиенты:
- Книга знаний.
- Слава нашим "мясникам". Покупал на рынке грудинку.
- Друзья, в этой статье я покажу вам, как приготовить настоящий вкусный балык свиной.
Подготовьте все продукты. Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем и хорошо пересыпать солью каждый кусок. Уложить в контейнер, накрыть и убрать в холодильник на 3 дня.
